■きのおけない仲間が、僕の新プロジェクトに壮行会を催してくれまし
た。
場所は仕事にゆかりのあるMバーガーの子会社のお店です。
このお店は『ShefsV』という渋谷の公園通りの向かいで、明治通り沿い
このお店の社長のMさんは、Mバーガーで一緒にコンセプトショップを
創ってきたとてもセンスが上級な素敵な叔父様です
この叔父様は、本当にセンスが良く、ちょい悪親父な感じの方で、
このお店をご担当になってから、ご自分のセンスで本当に素敵な
お店のコンセプトに仕上げた様です。
前に一度、部下ちゃん達と3人でお邪魔した時は感動しました
Mバーガーがコンセプトにしている契約農家さんの野菜を
36歳のシェフのクリエイティヴィティで、最高の野菜料理に仕上げて
翌朝のお通じがよさそうです。
コースで最後まで食べても、胃もたれとかはありません。何故って、
野菜中心のメニューだからです。
勿論、飲み物も美味しいワインを用意しています。
これお通しです。
M社長のコンセプト通り、渋谷でも大人の女性のお客様が多く、個人的には
最初に席についた時は、僕らのグループにしか男子はおりませんでした!
野菜中心の料理をブログ用に撮影したのですが、後半はヨッパで、
殆ど駄目駄目な写真でしたので、最初の内のメニューしかありません
だけどこのお店はデートにも良いと思います
2回目でしたが本当に美味しかったし、良い仲間との食事は本当に
楽しかったです
検索は『CHEF's V 渋谷』で大丈夫だと思います
皆さんも是非
やっぱり東京はよかとです!