☆大人の遊びツール☆ 楽しく生きよう!

人生そう長くは生きられません。この歳になると自分のエゴは治りません! 曲がりません!来るものはWellcome!去るものはSay Goodbye!我慢なんて決してしません! 最近は自分の生活が固まってきました。好きな事への追及は好奇心強くて止まりません!この歳になったら、やっぱり楽しく生きよう!人生なんて一期一会別れがあって、出会いがあります!無理して過去なんて振り返りません!

3流グルメ

☆オリジナル・イタトマソース・パスタ第一弾☆5

イタトマが大量に取れたので、去年からはまっているオリジナル・イタトマソースのパスタを作成しました。やや小ぶりのイタトマを14個くらい使いました。まず皮を剥いて用意しオリーブオイルをやや温度を高めにして、イタトマを焼きます。焼くとリコピンが多くなるんですよね。で丹念につぶしてソースに仕上げました。で、内容をどうするかと言うと、イメージは合挽きを使用した「ボロネーゼ風・夏ナスとニンニクのパスタ」です。勿論、ナスも自家製です。結果は1時間半位掛かりましたが大成功でした。まじ美味しかったぁぁぁまだまだイタトマなっているので少なくとももう一回は作れそうです。オリジナル栽培イタトマでのパスタソースは充実感一杯ですよ ■今度はワインも造ってみたいな パスタ1パスタ2

☆収穫の始まり06☆3

収穫が始まりました。実はこの後も物凄い量のトマトが収穫されています。あまり甘くないな。で、やっぱり今年は日照時間が短いので、赤くなるまでに時間が掛かる為に、皮が弱冠かたかったりしています。お袋が皮を剥いてくれるのでトマト自体の味は美味しいです。あと・・ナスの色が日照時間の関係で綺麗にならない物が多くなっています京都野菜の万願寺しし唐は長くて尖がっていて一見辛そうですが、全然甘くて美味しくて、素揚げにしてお塩をパラパラって振りかけて食べると、とっても美味しいですよん。友人が自然食レストランをやっていて、僕の野菜を納品しようと思っているのですが、収穫と発送のタイミングが中々合わなくて困っています。イタトマが10個以上の収穫数になったので、そろそろ自家製トマトソースを作って本年第一号の夏野菜パスタを週末に作ろうかな ■収穫の1部■ 収穫

☆今年初!きゅうり収穫+最後のキヌサヤ☆5

きゅうりを収穫しました。雨が多い今季は日が当たると、アッ!という間にきゅうりは大きくなってしまいます。で、この前見た時にはまだ小さいな。って思っていたんですが、ちょっと油断していたらこんなに大きくなってしまいました。合計5本取れたのですが、きゅうりは実は、まだ早いくらいかな?が、一番取り頃で美味しいんです。今回のはちょっと大きくなってしまい、皮が硬かったですね。で、お味噌でもろキューで食べたのですが、美味しいはとっても!何ですが、皮が弱冠硬かったです。で、お袋に頼んで糠漬にしてもらいました。あと、皮が硬い原因は肥料を多くやりすぎるとなっちゃうんですね。最初に苗を植えた時に、ちょっと多めに肥料を与えすぎたのかもしれません。でも、最初のきゅうりはなるべく早く取らないと、木が弱ってしまうんです。まだまだ一杯花が咲いているので収穫時に注意をしないと何か日照時間が少なくてきゅうりとかの値段が見たいですけど、それってハウス栽培だからですよね。僕みたいな自然農法は全然影響なくて、むしろ雨が多いので早く育ちます。まいずれにしろ高い物が一杯取れるのは気分が良いものです。きゅうりと一緒にもう最後であろうキヌサヤも収穫できました。天豆はもうすぐ収穫できそうです。11月に種を植えてもう半年ですね。でも、のおつまみにすると15分位で終わります。まさにプロセスを楽しむリアル・スローフード・スローライフですインゲンの芽がスクスクと育ってきたので、次はインゲンですぅきゅうり1収穫1きゅうり2きゅうり3

☆06年:無農薬栽培(トマト以外)☆5

今年のトマトはまず、間違いなく甘くないんですけど、その他は多分雨が多いのでだと思います。まず種から植えたキヌサヤですが、芽が出てきて楽しみにしていたら、完全に鳥達のサラダになってしまい全然育たなかったんで諦めていたんですが、鳥がその味に飽きたか、肉食になったかでその後、順調に育ちなんと収穫にまで至りましたまた、同じ時期に種を植えた天豆は超順調に育っています。前にも書きましたが、5ヶ月間育ててビール1回分で終わるむなしさはありますが・・・でも、その5ヶ月のプロセスが良いんです結果ばっかり求められる現代でプロセスを楽しむこの天豆こそスローライフの象徴と言えるのでは(って殆ど理屈で自分を納得させている)天豆は上に向かってなるから天豆なんですよね(知ってるか)何か最近不調の僕も元気がでます(謎)ナスも快調。キヌサヤが終わったらインゲンの種植えますキュウリは早くも花が咲いています。でも最初のキュウリはなるべく早いうちにとらないと木が弱るんですま、キュウリはまだ早いかな位がとっても美味しくて、お味噌で食べる(勿論)が最高です。去年はオクラの苗を1本だけ買ったんですが、一杯出来たので今年はコストパーフォーマンスから種にしました。結構オクラは強いので楽しみです後はかぼちゃが花咲いていますが、雌しべだけで雄しべが未だなので駄目です。雄しべの花粉を塗ってあげないと人間に似てて、雌しべは咲いているのに、雄しべはまだ咲かず受精できないっす何か最近の僕に似ているような・・・・(謎) ■キヌサヤ ■キュウリ花 ■茄子花 ■天豆 絹さや キュウリ花 茄子花 空豆

☆今年のトマトは甘くない!☆3

多分、今年のトマトは甘くないですもう9年も野菜栽培やっていると(しかもワンパターン品種)分かるんですトマトはアンデスの野菜で、とっても我儘な奴なんですここから先は「あ私トマトに似ている」と、思う人も居ると思うんですが・・・トマトってあまり水をやりすぎると、お水を貰うのが当然と思っちゃうんですよね自分でお水を探そうと努力しなくなるんですアンデスは乾いた高原で、土の深くまで根を伸ばして水を探して子孫をトマトは残そうとするんです。その為に、葉っぱは枯れて元気がないんですが、実はすご〜〜く甘くなるんです。このトマトの習性を利用したのが「永田農法」というトマトの栽培方法なんです。で、今年と言えば・・・5月なのに梅雨みたいな天気ですよねトマトは水一杯貰ってそれこそ努力を怠っています。実際にどうなるかと言うと、やたらに成長が早く葉が生い茂り背を高くします。何年か前もこんな天気があって、実は一杯なるのだけど甘くない歳がありました。去年は逆でした。雨が少なくトマトはとっても甘かったんです。僕の栽培トマトだけかと思ったら、市販のトマトも甘かった覚えがありがっかりしました。「今年のトマトは甘くない」って断言しますもし、市販で甘い場合はハウス栽培なんであしからず ◇もし、トマト栽培してる人がいたら、添付写真の実がつく栄養剤効き目ありますよ騙されたと思って、使ってみてください。園芸店に売ってます。マジに、実の着き方が違いますよん ■1ヶ月で生い茂るトマト達(今回の写真ボケボケです)  ◇イタトマ ◇トマト花  とまと花トマト花イタトマ栄養剤

☆三崎漁港:朝飯のおかず買出し偏☆4

日曜日何故か朝の5時に起きてしまった。11時に寝たのに眠くないなぁ会社に行く時とは大違い弱冠、お腹が減っていましたそうだの慣らしがあるから起きちゃおうて、事で家の人達が寝ているのに起きてしまいました。で、ご飯のお釜のスイッチを入れて三崎の朝市へ行って、朝ごはんのおかずを買いに行く事にしました。三崎の朝市って、朝の6時くらいからやっていて、8時位になるともう終盤に差し掛かっていて、投売り状態でめちゃ色んな物が安くなるんです。いざ三崎に愛車で出発片道60キロ位で高速道路(横浜横須賀道路)なんで慣らしにも最適です。今はセミオートマ4速で4000回転固定走行です。約1時間20分位で到着しました。7時前に家を出たので8時15分くらいです。そこで、朝ごはんメニューは何にしようか?お腹が空いているので色んな物に目が行きますが・・・大好きなご飯メニューに絞って買わないと実は安いんですが往復で高速代が2,800円かかっているのででもここは安くて新鮮だから難しいことはま良っかで買ったものはゞ攣辧複毅娃葦漾豊∪犬瓩鵑燭い魁複隠娃娃葦漾Δ舛塙發掘豊9盧擇里しんこ(150円X2)このおしんこはこの朝市の有名なおしんこの天才おばぁちゃんが売っているんです。いい錣靴旬なので鰯のめざし(300円)実は筋子も高菜のおしんこも一度買ったことがある美味しい保証済みなんですで、一目散に家に戻り(まだ朝の10時)味噌汁を作り白ご飯と筋子全然しょっぱくなくてうめ〜〜〜なんて大盛りご飯3杯も食べてしまったぁ高菜も上手くて・・・で、夜は鰯を軽く焼いて白ワインと。これもしょっぱくなくて最高〜〜〜でした・・・ ■三浦半島・三崎漁港の朝市 朝市2朝市3朝市4朝市商品 ■市場食堂本買いました
市場食堂―魅惑の55食堂、全部うまい!

☆年末年始の七輪遊び!買出し魚偏☆5

年末31日に弟の子供が遊びに来るので、毎年恒例の七輪で良い素材を焼いて(勿論、備長炭で)皆で食す大会を開きました!でも、家の外で七輪をやるのでメチャ寒いんですよ。これは厳選素材を購入する事から始まるんです。 30日朝7時に家を出て、伊豆方面に買出しです。の、、、前にまず日帰り温泉にいきました(一人なので気楽です)湯河原の「ゆとろ嵯我沢の湯」に直行!ここは露天風呂で僕が10年前に初めて来た日帰り温泉ですで、ここで11時までお風呂三昧で、ここから真鶴の市場の直販店に向かいました。その前に市場の魚座で朝飯です。。もう昼飯か・・で地魚定食を注文して30分も来ないから文句を付けて、お腹を満たしてから買いに行きました。ここで買ったのは.▲錺咫聞發)▲汽競─覆泙,泙 豊イカの一夜干し(安い)ぅ魯泪哀蝓覆泙,泙 砲任后〆て1万円位だったです。で、その後は真鶴の貴船神社でお参りをして(九紫火星は南西が良い方位なので)小田原の市場に向かいました。が、が、が、写真撮るのを忘れましたトホホゆとろ水産海鮮きふね神社

☆年末年始の七輪遊び!買出し魚偏☆5

年末31日に弟の子供が遊びに来るので、毎年恒例の七輪で良い素材を焼いて(勿論、備長炭で)皆で食す大会を開きました!でも、家の外で七輪をやるのでメチャ寒いんですよ。これは厳選素材を購入する事から始まるんです。 30日朝7時に家を出て、伊豆方面に買出しです。の、、、前にまず日帰り温泉にいきました(一人なので気楽です)湯河原の「ゆとろ嵯我沢の湯」に直行!ここは露天風呂で僕が10年前に初めて来た日帰り温泉ですで、ここで11時までお風呂三昧で、ここから真鶴の市場の直販店に向かいました。その前に市場の魚座で朝飯です。。もう昼飯か・・で地魚定食を注文して30分も来ないから文句を付けて、お腹を満たしてから買いに行きました。ここで買ったのは.▲錺咫聞發)▲汽競─覆泙,泙 豊イカの一夜干し(安い)ぅ魯泪哀蝓覆泙,泙 砲任后〆て1万円位だったです。で、その後は真鶴の貴船神社でお参りをして(九紫火星は南西が良い方位なので)小田原の市場に向かいました。が、が、が、写真撮るのを忘れましたトホホゆとろ水産海鮮きふね神社

☆七輪遊び☆3

eb516ac5.JPGアウトドアーって殆どやらないんですよね。何故かと言うととかに弱くって駄目なんです。でも家の庭とか、マンションのベランダとかで七輪で備長炭とかで魚、肉を焼くとむちゃくちゃ美味いんですよね。驚いたのが良くスーパーで売っている焼き鳥の生です。これが滅茶苦茶美味い!下手な焼き鳥やより楽しめます。で、七輪もどきですがホームセンターで2000円も出せば買えるんですよね。備長炭もさほど高くない。お金掛からなくて結構美味しくて楽しめますよ〜〜!写真のは相当年期入っています。一番大変なのは炭に火を起こす事です。最初は家族に馬鹿にされながら火を炭に起こすんですが、段々慣れてきます。弟は火を起こすのが上手くてそういう時だけ家族に尊敬されています(情けない・・)

☆無農薬野菜菜園☆5

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毎日がとれたて!完熟野菜のキッチンガーデン

昔、死んだ親父が土地を借りて畑をやっていたんですよね。弟は良く親父を手伝っていたんですが、僕の趣味はガキの頃から車だったんで全く近寄らなかったんですよね。でも、この歳になって完全無農薬野菜の栽培を始めっちゃったんです。やり始めると凝り性なんで、土造りを春から毎年やるんです。ガレージの上の菜園でトマトで150個以上、キュウリは50本以上、茄子は30本以上近所に配るほどになってしまいました。苗なんていうのは1本、200円位なので全部で5000円位。元は取れていますね。
あと、オクラなんかも取れるんですよね。写真はイタトマで30個程取れました。自家製のマイ・トマトソースを作って自家製の茄子やインゲンを使って、ついにマイパスタを食しました。達成感ありますよ〜〜!美味しいし!皆さんもチャレンジしてください。ピーマンなす花
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